在冰箱推出短短10年间,美国家庭使用冰箱的比例从0跃升至70%以上。到了20世纪60年代初期,普及率达到了惊人的100%。
在冰箱未发明之前,19世纪的人们只能通过密封或腌制等方法来保存美食。 美国人利用发酵技术将剩余的牛奶制成更加容易保存的乳制品,同时他们用威士忌和浓苹果酒来制成水果酒,以便能长时间保存。其余未保存的食品也必须尽快吃掉。
但到了20世纪初冰箱出现后,人们只需简单地将食物放在冰箱里便可保存数天,再也无需多花时间去想方设法保存食物,冰箱的出现为人们省略了很多工序。
据悉,过去100年人们花在做家务的时间已经减少了近76%。
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