面包机版蜂蜜面包怎么做 快来看看
面包机简介:
面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。
面包机版蜂蜜面包怎么做?
一、制作步骤
1.把所以材料放入面包机桶内,先放液体,放入面粉后,在面粉中间挖个小洞,把酵母放入。
2.面包机放在发面团程序上,搅拌是20分钟,如果感觉牛奶放少了,6分种之前添加点。
3.黄油切成小块
4.搅拌20分钟之后,加入黄油。在搅拌20分钟之后黄油基本已经吸收好了。
5.搅拌完成取出面团,面团不沾手不沾板的。使劲摔打面团100多下,这个时候面团很光滑的,在取一小块面团,轻轻拉一下,看能不能出薄膜手套,如果不行,在继续摔打直到能拉出薄膜手套,拉出的薄膜很光滑。
面包机版蜂蜜面包怎么做 快来看看
6.把打好的面团滚圆,放入面包机桶内,
7.按烘烤翻热程序(我晚上做的,白天的话可以用盆子盖上保鲜膜放在太阳地下)感觉温度适合后,拔下电源,(反复几次)让面团发酵。
8.面团发到2倍大小,沾点干面在面团中间戳一下,面团不回缩。
9.烘烤结束后刷上融化好了的黄油。
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